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2023年1月29日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范食品快速檢測使用的意見》（國市監(jiān)食檢規(guī)〔2023〕1號），自發(fā)布之日起實(shí)施。同時廢止《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范食品快速檢測方法使用管理的意見》（食藥監(jiān)科〔2017〕49號）和《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)食品快速檢測方法評價技術(shù)規(guī)范的通知》（食藥監(jiān)辦科〔2017〕43號）。

《意見》適用于規(guī)范市場監(jiān)管部門、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、零售市場（包括農(nóng)貿(mào)市場）、商場、超市、便利店和餐飲店等場開辦者使用食品快檢的行為。食品快檢可用于對食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場制售食品等的市場監(jiān)管部門日常監(jiān)管、專項整治、活動保障等現(xiàn)場檢查工作中，能在較短時間內(nèi)顯示檢測結(jié)果。對食用農(nóng)產(chǎn)品快檢結(jié)果有異議的,可以自收到檢測結(jié)果時起4小時內(nèi)申請復(fù)檢，復(fù)檢不得采用快檢方法。食品快檢不能替代食品檢驗機(jī)構(gòu)的實(shí)驗室檢驗，不能用于市場監(jiān)管部門組織的食品安全抽樣檢驗。

食品快檢抽查檢測結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，被抽查食品經(jīng)營者應(yīng)暫停銷售相關(guān)產(chǎn)品；屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時跟進(jìn)監(jiān)督檢查或委托符合法律規(guī)定的食品檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗，及時防控食品安全風(fēng)險。抽查檢測結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以作為行政處罰的依據(jù)。

隨著人們對于食品安全的關(guān)注程度越來越高，對食品安全的監(jiān)管力度將越來越嚴(yán)格，為保證人們食品安全與健康，對食品安全風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，F(xiàn)TC在此提醒各食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場制售食品等食品相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、銷售企業(yè)應(yīng)及時開展自查自糾工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)鏈全程監(jiān)控，切實(shí)保障食品安全。FTC可提供咨詢檢測一站式服務(wù)，欲了解更多詳細(xì)信息，歡迎與我們聯(lián)系。